Применение серебряной воды в кулинарии.
Напиток сыть.
Для приготовления напитка разводят мед в серебряной воде (приготовленной в режиме ПИТЬЕВАЯ ВОДА). Кипятят мед в соотношении 150-200 г меда на л воды, при этом снимая пену, затем охлаждают. В охлажденный напиток добавить сушенную душицу, мяту и другие ароматические травы, дать настояться, затем процедить и охладить.
Напиток «лимон + мед».
На 1 стакан серебряной воды разводится 1 ложка меда и выжимается лимон по вкусу. Этот напиток заряжает энергией на весь день, вечером восстанавливает силы и утоляет жажду в летнюю жару.
Компот из свежих фруктов.
Виды компотов. На 2 литра воды потребуется:
- 2-3 груши, 5-6 яблок,
или
- по 1 ст, черной смородины, крыжовника и клубники
или
- по 1 ст черной смородины и малины
или
- по 1 ст красной смородины, нарезанных черешков ревеня, 5-6 яблок
Ягоды варить в течение 5-7 минут, так чтобы сохранилась их форма. Компот следует сварить заранее примерно за 5-10минут до подачи к столу, чтобы настоялся букет и налились ягоды. Подсластить. Влить 1 чайную ложку серебряного концентрата и тщательно перемешать.
Кисель из свежих фруктов.
Из малины (800г) выжать сок. Мезгу залить водой и процедить. К данной жидкости добавить сахар ( 200г), проварить и загустить разведенным крахмалом (6 ст ложек картофельного крахмала). Снять кисель с огня сразу после закипания. Влить в него свежий малиновый сок, 1 чайную ложку серебряного концентрата и размешать. Подавать с взбитыми сливками, холодным молоком или ванильным соусом.
Маринованные огурцы.
Для маринада 2 кг огурцов понадобится: 3 литровая банка, 2 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки соли, 2ст.ложки уксусной эссенции , 1 чайная ложка серебряного концентрата , 2 зубчика чеснока, лист смородины (вишни, дуба), можно добавить перец в горошках.
Огурцы помыть и уложить в банку вместе с листьями, чесноком и специями. Вскипятить питьевую воду и залить огурцы кипятком, дать остыть и обратно слить воду в кастрюлю. Затем снова вскипятить воду и повторить процедуру. На третий раз в кипящую воду добавить сахар, соль уксусную эссенцию и серебряный концентрат. Банку закрыть крышкой, закатать и затем перевернуть банку на крышку до полного остывания.
Соленые огурцы.
Помыть огурцы и полностью залить рассолом, приготовленный из расчета 2 ст.ложки соли на 2 литра воды. И оставить на 3 дня до появления пены. Снять пену, слить рассол в кастрюлю, прокипятить и еще раз снять пену. Попробовать соленость воды, при необходимости добавить соль. Далее в рассол влить серебряный концентрат из расчета 1 чайная ложка на 2 литра воды. Огурцы разложить по банкам, добавить чесноки укроп ( на 1кг огурцов потребуется 1 зубчик) и залить горячим рассолом. Закрыть банку, закатать крышку и перевернуть банку на крышку до полного остывания.
